Resep Fuyunghai

Resep Fuyunghai

Waktu persiapan

10 minit

Waktu memasak

20 minit

Waktu total

30 minit

Bahan:

5 butir telur ayam

150 gram daging kepiting kalengan

100 gram kol, iris halus

2 siung bawang putih

½ sdt merica

1 sdt garam

Minyak untuk menggoreng

Saus:

1 siung bawang putih

1 buah tomat

2 buah cabai merah besar, buang bijinya

½ sdt garam

1 sdt gula pasir

100 ml air

Cara membuat:

Siapkan mangkuk besar, pecahkan telur ayam, campur dengan daging kepiting dan kol. Haluskan bawang putih, merica dan garam. Campurkan dengan adonan telur.

Panaskan 2 sdm makan minyak goreng dalam wajan anti lengket, masukkan ⅕ adonan telur, goreng hingga kekuningan. Angkat, sisihkan. Lakukan hingga adonan habis.

Rebus bahan saus, kecuali gula dan garam, dalam 100 ml air hingga layu. Angkat, tiriskan. Haluskan bahan saus, tambahkan garam dan gula. Masak sebentar hingga agak mengental.

Hidangkan dadar Fuyunghai dengan sausnya.

Selamat Mencoba teman...